近日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)印發(fā)《關(guān)于下達(dá)<食用海藻碘鹽 有機(jī)碘鹽> 等5項(xiàng)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃的通知》（中輕聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)〔2025〕191號(hào)），正式提出制定《食用海藻碘鹽有機(jī)碘鹽》標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃。

       《食用海藻碘鹽 有機(jī)碘鹽》標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋原料要求、感官與理化指標(biāo)、生產(chǎn)與檢驗(yàn)規(guī)范、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與貯運(yùn)等方面，為產(chǎn)品全流程質(zhì)量管控提供明確依據(jù)。

對(duì)消費(fèi)者而言，可更安心地選購(gòu)適合自身需求的有機(jī)碘食鹽產(chǎn)品；對(duì)社會(huì)而言，有助于更精準(zhǔn)地落實(shí)碘缺乏病防治工作，進(jìn)一步提升公共健康水平，切實(shí)滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求。

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       有機(jī)海藻碘

       以海帶為主要原料，通過(guò)打粉、制漿、浸提、渣水分離、濃縮等工藝，將與蛋白質(zhì)、多肽結(jié)合的碘酪氨酸（主要成分為3-碘-L-酪氨酸和3,5-二碘-L-酪氨酸）從生物大分子中釋放并富集，最終形成碘酪氨酸含量不低于300mg/kg的海藻碘。

       有機(jī)海藻碘食用鹽

       以精制鹽、粉碎洗滌鹽或日曬鹽為原料，僅添加有機(jī)海藻碘作為碘營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的食用鹽。